lire le livre Chimie organique - Licence 2 & 3 Chimie / Sciences du Vivant

L ouvrage est destiné aux étudiants en 2e année de Licence des filières Chimie et des Sciences du vivant. Dans le cursus Sciences du vivant, figure invariablement une unité d enseignement (U.E.) dite « fondamentale » (donc obligatoire) constituant le socle des connaissances de base nécessaires (tant en chimie organique qu en chimie physique) pour aborder ensuite avec profit des disciplines telles que la biochimie et la biologie. Cette U.E. constitue un préalable et un pré-requis aux disciplines plus spécifiquement « bio ». L ouvrage présent traite de la chimie organique. Dans une partie cours, après des considérations générales sur la stéréochimie et les effets électroniques, seront décrites les propriétés essentielles et les réactions principales des grandes fonctions chimiques constitutives des molécules rencontrées dans le monde du vivant. Chaque chapitre, qui traitera d une fonction chimique précise, sera suivi d exercices d illustration et d application des notions et des concepts introduits par le cours. La solution de chacun des exercices proposés sera apportée de façon détaillée en fin d ouvrage. Sommaire : Outre un corpus regroupant stéréochimie et effets électroniques, chaque grande fonction chimique (halogénoalcane, alcool, amine, alcène, dérivés carbonylés, esters, amides...) est étudiée au travers de ses principales réactions caractéristiques les plus représentatives.